Archivo del Autor: Cristina Camarena

Mantequilla de aguacate

 

 
A menudo acompaño el pan con aguacate, untándolo como si de mantequilla se tratase. Esta deliciosa fruta contiene un alto porcentaje de vitamina E y ácidos grasos mono y poli-insaturados. También posee numerosos aminoacidos esenciales y minerales, convirtiéndose por todas estas razones en un super-alimento.
Además, se lleva muy bien con otros ingredientes. Mi combinación preferida: aguacate con tiras de salmón ahumado. Siempre compro uno maduro para usar ese mismo día y uno más verde para consumir días más tarde. ¿Lo utilizáis?, ¿cómo lo acompañáis? Es ideal para los bocadillos de los niños, ¿qué otro ingrediente untable usáis?.
 

Guirnalda con flores y pájaros

 

Me encantan los elementos decorativos que cuelgan, como las guirnaldas y los móviles. Esta que os muestro vista en once wed está en principio concebida para adornar una boda pero yo la veo ideal para cualquier contexto. Está hecha con gypsophila pero la idea la podéis adaptar a cualquier flor pequeña, incluso se me ocurre que, para un resultado duradero, mejor usar flor seca. El tutorial es autoexplicativo y los materiales fáciles de conseguir. El resultado, precioso.
 
 

 

Polenta

 
 
 
 
La polenta es sémola de maíz. Su versatilidad permite prepararla como aperitivo, acompañamiento o plato principal y tanto fría como caliente. Es ideal para niños ya que da mucho juego y al ser un cereal se come fácilmente.
 
La cocción básica es la siguiente:
 
Tres partes de agua o caldo por una de polenta que se añade cuando el agua está hirviendo, una pizca de sal y dejar entre 5-10 minutos hasta que se espese y se consuma toda el agua (hay que remover a mitad de proceso para que no se pegue al fondo). A continuación se vierte en una fuente engrasada y se deja enfriar. Después se corta a cuadraditos más o menos grandes. Se puede comer así en frío o pasar por la sartén con un chorrito de aceite de oliva para comer caliente, o rebozarlo como muestra la foto.
 
Esta sería la receta básica pero se le puede añadir lo que se desee antes de enfriar: guisantes, zanahorias, champiñones, huevo, piñones, pasas… de manera que al cortar los cuadraditos los tropezones quedan por dentro, o bien se le puede añadir puré de verduras de manera que los trozos quedan del color predominante: verde si son espinacas, rojo si es tomate…
También se puede poner queso por encima y gratinar. Experimentad con las posibilidades que ofrece la polenta y contádnoslo. No sólo se puede cortar a cuadraditos, podéis realizar multiples formas con cualquier molde, incluso en forma de patatas fritas, o como base de montaditos como podéis ver aquí abajo.
 
 
                 
 

Primera imagen vista en my recipes.

Segunda imagen vista en Martha Stewart.

Tercera imagen vista en Woman’s day.

 

Cómo realizar un softie

Estos softies en forma de jirafa y elefante nos han encantado y el tutorial para realizarlo nos parece muy sencillo. Aquí lo tenéis con permiso de su autora. Podéis aplicarlo a cualquier animalito. A nosotras nos ha gustado la jirafa, con esas cintas a los lados tan lindas.
 
 
 
Dibujad la silueta o usad una plantilla del animal seleccionado, aseguraos de que las extremidades sean suficientemente amplias para rellenarlas más tarde.
 
 
 

Cortad la tela siguiendo la silueta de la plantilla. Podéis hacerlo todo de una misma tela o, como se muestra, con una lisa para la parte de atrás.

 

Sujetad con alfileres los pedacitos de cinta como se muestra en la foto para que al unir las dos mitades queden cosidos.

 

Sujetad las dos mitades con alfileres a lo largo de toda la silueta y cosedla, dejando un espacio abierto para el relleno.

 

                        Dadle la vuelta, añadid el relleno y cosed la pequeña abertura.

 

 

Danita Art

Danita es una ilustradora mexicana creadora de estas lindas muñecas de mirada triste que traspasan el papel y adquieren diferentes personalidades y múltiples formas.

 

 
               Aquí tenemos alguno de sus homenajes a Frida Kahlo:
 
 
                     
 
                   Sus broches, cajitas y complementos:

 
 
 
Mis favoritas son estas, por la mezcla de materiales. Como cuenta en su blog, es otra manera de dibujar, a través de las tijeras con las que corta directamente, sin previo diseño.  
 
 
 
 
 
 
Estas dos dedicadas a Elena, ella sabe por qué.
 
 
  
El talento creativo siempre me impacta y me llena de alegría. Una vez más, a través del trabajo de Danita me siento feliz y conmovida.
Podéis ver el resto de su prolífica creación en su tienda etsy y su photostream en flickr.
 

Pasteles de cumpleaños

Recientemente fue el cumpleaños de mi hijo y he de confesar que aunque me encanta cocinar y comer lo que se hace en casa, esta vez compré el pastel.
Cualquiera de estos le hubiera encantado. Se que estos pasteles no son precisamente comida sana pero también se que hay otras cosas que de vez en cuando alimentan más aún que la comida como son la diversión, la fantasía, la sorpresa, la complicidad …
 
 
                             
           
 
Podéis ver el resto en la web de parenting. ¿Y a vosotras? ¿Qué tal se os da el arte de hacer pasteles?