Archivo del Autor: Cristina Camarena

Tiramisu

 
 
 
 
 
 
 
Este es el postre que más preparo, tanto en casa como fuera. En casa de los demás, cuando nos juntamos, muchas veces me llevo los ingredientes y lo preparo allí en un momento porque es sencillísimo y no requiere cocción.
 
Para 6 personas:
Una tarrina de mascarpone
Un paquete de bizcochos de soletilla o lenguas de gato
1 taza grande de café recien hecho y enfriado
2 cucharadas grandes de azúcar
4 huevos
Unas gotas de licor (opcional)
Cacao en polvo
 
Se blanquean las yemas con el azucar (consiste en remover las yemas junto con el azúcar con fuerza, para que se obtenga una textura cremosa).
Se añade el mascarpone y se mezcla todo.
Se montan las claras a punto de nieve y se agrega a la mezcla con cuidado, se remueve hasta conseguir una textura homogenea.
Se mojan los bizcochos en el café al que se le han añadido unas gotas de licor si se desea y se monta el plato en una fuente honda colocando capas de bizcochos intercaladas con la mezcla. Al final se agrega cacao espolvoreado por encima y se mete en la nevera (medio día) o congelador (una media hora), y a disfrutar de este popular postre italiano increíblemente delicioso. Siempre queda bien.

 

Foto Creative Commons de boo_licious.

Picnic vegetariano

Recientemente comentaba en criarconelcorazón ideas para un picnic vegetariano. Lo que en un principio parecía algo limitado resultó tener múltiples posibilidades. Aquí tenéis unas cuantas de las que se sugirieron:
 

-Ensaladas frías (con pasta, arroz, lentejas, quinoa, etc). Se acompañan de lo que se tenga a mano: manzana, nueces, semillas de girasol, maíz, pimiento, tomate, huevo duro, queso, cebolleta, aguacate, melón, brotes de soja, lechuga. El truco es llevarse aparte, en un botecito de cristal una vinagreta.

-Quiche vegetal.

-Pizzas / cocas vegetarianas.

-Diferentes patés vegetales : hummus de garbanzo, de berenjena, de remolacha. Para mojar: bastoncitos de zanahoria, rabanitos, palitos de pan.

-Escalivadas.

-Hamburguesas vegetales.

-Bocadillos y sandwiches variados.

-Pinchitos y brochetas vegetales.

-Tortillas variadas.

 
 
 
Ahora que llega el buen tiempo es el momento de ponerse a experimentar con todas estas ideas y salir al campo a disfrutarlo. ¿Que tal montarse una bicipicnic como esta? Me recuerda a la bibliocicleta de mi amigo Vicent. Incluso se podrían combinar ambas versiones y crear una picnicbibliocicleta.
 

               

Tutorial en evilmadscientist

Cestas ecológicas de picnic vistas en productdose

 

De revistas a cuadernos de notas

Siempre me ha dado pena deshacerme de algunas revistas repletas de hermosos contenidos de manera que he ido acumulándolas, transportándolas de sitio en sitio en las mudanzas, para finalmente aceptar que no tenía espacio donde ponerlas y acabar dándoles una despedida digna llevándolas al contenedor del papel.
He aquí una idea para reciclar al menos algunas fotos. Recortad las que más os gusten, pegadlas a una cartulina blanca o de color, y ponedles una anilla de metal en una esquina. Con este fácil proceso conseguís bellos cuadernos de notas para lo que se os ocurra. Aquí os muestro el primero que he realizado. Con la llegada de la primavera se me ha ocurrido anotar listas de plantas, flores, recetas frescas para esta nueva temporada de cambio y bienvenida al buen tiempo. ¿Qué usos les daríais a vuestros cuadernos reciclados?

 

             

Buhos

 

Los buhos son animales que causan admiración por su extraña belleza. Fijaos en cuanta versatilidad poseen como objeto decorativo, apetece convertirse en coleccionista de semejantes criaturas. 

 

 

Cojín visto en decor8.

 

 

Bolso tote visto en elsewares.

 

Collage sobre madera de petitecollage.

 

 

 

 Tribu de softies realizados por rabbitsmoon.

 

 

 

Tzatziki

 
He aquí otra receta sencilla del estilo del guacamole y el hummus, es decir, apta para acompañar, para mojar pan, crudités, preparar en un momento para picar, etc.
Se trata básicamente de yogur y pepino. Es una receta griega y por tanto el yogur que más le va es el cremoso típico de ese país (si no tenéis podéis usar del normal tamizándolo con una telita para quitarle todo el líquido). Al yogur se le añade pepino a trozos pequeños (mejor sin piel y sin pepitas), un poco de ajo, unas gotas de limón y, en la receta original, eneldo, aunque yo lo suelo hacer con perejil que es mas fácil de conseguir. Hay gente que también añade pimiento a trocitos pero a mi me gusta mas la receta mas simple. Probadlo con carnes a la plancha, el contraste con el frescor de esta receta es muy interesante.

 

Posavasos de botones

 

¿Tenéis un montón de botones guardados y no sabéis que hacer con ellos? Entonces este sencillo proyecto es la solución. Lo hemos visto en Crafting a green world y lo realiza Linda Permann, de Linda Made.
 
 
                
 
Se necesitan 81 botones de 4 agujeros, 3 colores distintos de hilo de bordar y seguir estas sencillas instrucciones:
  1. Enlazar 9 botones en fila como muestra la segunda imagen.
  2. Repetir el mismo proceso para las siguientes filas de 9 botones.
  3. Enlazar las filas entre sí.
Son unos originales posavasos hechos a mano.