Archivo del Autor: Cristina Camarena

Vacaciones en casas con encanto

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Ya os hemos hablado aquí y aquí del alquiler vacacional de casas o apartamentos como forma de disfrutar del encanto de una vivienda en el extranjero, gastar menos, vivir el lugar de pasar superficialmente y huir de los típicos circuitos.

Os voy a mostrar algunas imágenes de casas en alquiler en dos ciudades que me fascinan: Roma y Praga, sin ánimo de recomendar estas viviendas específicamente, sino como muestra de lo que os podéis encontrar si decidís optar por este sistema para vuestras vacaciones. Yo pasé una semana en un apartamento en Copenhague y resultó una experiencia muy enriquecedora, con una curiosa anécdota: la propietaria del apartamento que alquilamos aparecía, no recuerdo por que razón, en la revista de las líneas aéreas escandinavas con las que volamos y a la vuelta, de pura casualidad, hojeando la revista, imaginad cual fue mi sorpresa al dar con su foto y su nombre.
 

                En Roma:

 

 

 

Piazza Navona, foto CC de raffaele.talarico.

 

               En Praga:

 

 

Catedral de San Guy, foto CC de panoramas.

 

 

 

 

Ondakin

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Nuestra amiga Violeta nos mandó hace poco el enlace a una web de cocina muy interesante de nombre Ondakin. Cuando entré lo primero que hice fue irme al apartado de quienes somos pues estaba intrigada por su curioso nombre y esto es lo que me encontré:

Ondakín es como se le llama en Bilbao y en otros sitios de Euskadi a cualquier restillo de comida que se guarda para cenar o para el día siguiente. Y ondakín es como me llamaba mi abuelo materno por ser, como él, el último de muchos hermanos.

Ondakin.com es una web de cocina divertida. No encontrarás rebuscados platos de nueva cocina, ni recetas ampulosas con más de 10 palabras en su título: para eso ya están los grandes cocineros y sus grandes restaurantes. Aquí de lo que se trata es de proponer recetas fáciles de hacer, fieles a la tradición vasca y mediterránea, pero algo de innovación (no demasiada) y de cosecha propia que las haga diferentes.

Además de recetas, en Ondakin.com hay información sobre cocina y cultura pop, comentarios de nuestros restaurantes favoritos, noticias sobre trastos de cocina y críticas de productos de supermercado.

¿Qué más puedo añadir? Cocina divertida, recetas fáciles, tradición, algo de innovación, cosecha propia, curiosidades… Parece hecha a mi medida, y con ese tono cercano que tanto me gusta, no puedo pedir más. Gracias, chicos, por crear esta fórmula tan completa y compartir vuestras estupendas recetas.

Mirad alguna de sus sugerencias:

 

Ensalada de sandía, feta y cebolla roja, receta original de la cocinera Nigella Lawson.

 

Tarta de cebolla caramelizada, receta de May.

 

Cartel en la puerta del restaurante francés Au Port de la Lune.

 

Cuchara-tenedor de "Star Trek".

 

Crema fría de calabacín y queso Idiazabal.

 

Altea Natura

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No puedo estar más contenta. En Altea, ciudad muy próxima a donde vivo y una de las que más me gustan de la zona, han puesto en marcha, desde el Ayuntamiento y más concretamente desde la Regidoria d’Agricultura, el proyecto Altea Natura, una estupenda iniciativa de promoción de la agricultura ecológica, huertos urbanos, rutas del agua, ferias alternativa, nutrición saludable y comercio justo. Esto debería ser ya lugar común en la mayoría de los municipios, pues no se entiende ya otra manera de preservar el medio ambiente, la salud y la economía local. Sin embargo, aún son proyectos puntuales. Esperemos que muchos otros alcaldes y concejales tomen buena nota. Si este verano os venís a la zona de la Marina Alta en Alicante no dejéis de visitar Altea y explorar estas iniciativas, comunes ya en otros lugares pero aún novedosas en nuestro territorio.

Me ha llamado la atención sobre todo este proyecto: TU MATEIX, recoléctalo tú mismo, págalo y llévatelo a casa, consiste en una forma de venta directa de productos frescos en el mismo terreno en el que se cultivan, abonando un precio justo y sin intermediarios. De este modo se consigue:

- Máxima frescura del producto.
- Elección personalizada.
- Eliminación de intermediarios. Venta directa = Precio más asequible para el consumidor y mayor ganancia para el productor.
- Actividad atractiva y divertida que nos devuelve el contacto directo con la naturaleza (agroturismo).


Esta forma de venta directa "pick your own" en inglés es muy común en países de la Unión Europea, EEUU o Canadá.
 

 

                         

 

Helados creativos

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El helado va asociado al verano y viceversa, aunque este placer divino no debería limitarse a la estación estival. Hace unas semanas publicamos unas ideas para hacer helado casero y hoy os quiero mostrar alguno de los helados que realiza Prima Chakrabandhu Na Ayudhya para Icedea, su propia heladería en Bangkok, Tailandia, y que amablemente nos ha permitido mostraros.
Animad a vuestros niños a realizar divertidas creaciones con helado, fruta, barquillos, galletas, fideos de chocolate, nueces, alguna golosina, fruta desecada, etc. Los resultados pueden ser tan sorprendentes que de pena comérselos.
 

     

 

         

 

                  Mirad las creaciones realizadas en un taller con niños:

 

 

           Prima escribe y es entrevistada en numerosas publicaciones de diseño y gastronomía:

 

365 días de gratitud

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Flickr es, en mi opinión, la mejor plataforma social online que existe. No sólo permite subir y compartir fotos con la comunidad de usuarios, el concepto va más allá, tiene más lecturas: es una ventana abierta al día a día de la gente, una gran plaza donde mostrar arte, artesanía, recetas, viajes, un intercambio altruista de ideas, de imágenes y mensajes de reconocimiento y amistad.

El otro día, mientras me daba una vuelta por allí, me topé con el photostream de Mainemomma, más concretamente con su álbum 365 gratitude y me quedé embelesada mirando aquellas capturas tan cotidianas y, ciertamente por eso, tan extraordinarias. Ha sido difícil seleccionar unas pocas, 365 días de gratitud da para mucho y todas contienen talento y ternura a raudales. Os recomiendo que os pongáis vuestra música preferida de fondo (yo me he deleitado con el tema de amor de Cinema Paradiso cantado por Dulce Pontes), hagáis click en ver presentación y os dejéis llevar por la belleza, una vez más.
 

 

 

 

 

 

Para acabar, os muestro la cita que venía al pie de esta última foto pues resume la sensación que transmite todo el photostream.

If there ever comes a day when we can’t be together keep me in your heart, I’ll stay there forever” ~ winnie the pooh . "Si llega un día en el que no podamos estar juntos, guárdame en tu corazón, allí permaneceré siempre".

Gracias a Kristin por permitirnos enseñaros todos esos momentos que agradece a la vida.

 

Pompones decorativos

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Hace unos meses os mostrábamos cómo hacer un erizo con un pompón. Aquí tenéis dos ideas más, utilizando la misma técnica.
 
El pompón de mollychicken se realiza con tiras de tela deshilachadas, los recortes de tela que os hayan sobrado de otros proyectos (no hay que tirar nada, todo vale).
Se cortan dos círculos de cartón con un agujero en el centro y se enrollan las tiras de tela a lo largo de todo el cartón. A continuación se cortan los extremos, se pasa una tira entre los dos círculos y se ata con fuerza.
Se retira el cartón y listo, una pieza decorativa para cualquier rincón especial, o un regalo lindo y original.
 
 
 
 
 
 
 
El proyecto de Cally, de quien ya hemos hablado aquí y aquí, es una corona de pompones, realizada con un aro de alfiler y pompones de lana de distintos colores.
Preciosos los dos, y con muchas posibilidades de adaptación.