Pizza margarita con semillas y chips vegetales, por Heva, para Kireei 5

pizza margarita kireei 5 VII

 

En cada edición de Kireei magazine publicamos un artículo de cocina. En Kireei 5 publicamos esta deliciosa y sana pizza, de la mano de Heva, de Tarjeta de embarque, nuestra colaboradora en el entorno gastronómico. Heva siempre realiza recetas, como veis, apetitosas, con un estilismo precioso y atendiendo también a que sean sanas. Es un gusto trabajar con ella. Ya estoy deseando que veáis lo que ha hecho para Kireei 6.

Si os apetece hacer esta receta podéis encontrarla al final de este post y si os apetece tenerla en papel podéis encontrarla en Kireei 5 en nuestra tienda online.

 

pizza margarita kireei 5 VI

 

pizza margarita kireei 5 IV

 

pizza margarita kireei 5 V

 

pizza margarita kireei 5 III

 

Pizza margarita con semillas y chips vegetales

250 gr de harina, 12 gr de levadura fresca (en la zona de refrigerados del súper), una cucharada de aceite de oliva, ½ vaso de agua tibia y una pizca de sal
Semillas de sésamo (blanco y negro), girasol y calabaza
Mozzarella fresca y tomates cherry
Hojas de rúcula y brotes de rábano
Aceite de oliva, orégano y tomillo

Elaboración:
Calentamos el agua en el micro unos 15 segundos, disolvemos la levadura en él, si no encontramos levadura fresca podemos sustituirla por ½ sobre de levadura seca de panadero, la encontrareis en la zona de repostería. Mezclamos la harina con la sal, añadimos el aceite de oliva y el agua con la levadura, con ayuda de la espátula vamos mezclando, espolvoreamos un poco de harina sobre la encimera y ponemos la masa encima, amasamos doblándola por la mitad, la estiramos un poco y vuelta a doblar, así unos minutos hasta que sea una masa elástica. La devolvemos al bol y la tapamos con plástico de cocina, dejamos reposar hasta que doble el volumen.
Una vez haya doblado su volumen extendemos la masa con el rodillo sobre papel de hornear, espolvoreamos las semillas que más nos gusten y estiramos un poco más, así quedará fina y crujiente. Una vez tengamos lista la base vamos poniendo tomates cherry cortados por la mitad y porciones de mozzarella fresca (según la cantidad de queso que pongamos nuestra receta será más o menos ligera), pulverizamos un poco de aceite de oliva y añadimos el orégano y el tomillo. Horneamos a 180-200° hasta que tenga los bordes dorados, la retiramos del horno. Colocamos por encima las hojas de rúcula y los brotes de rábano, ambos ingredientes pueden ir horneados pero así mantienen mejor sus propiedades y su textura. Tradicionalmente la pizza margarita lleva mozzarella, tomate y albahaca.

Chips vegetales
1 remolacha
1 manzana

Elaboración:
Pelamos la remolacha y lavamos la manzana. Cortamos ambas en lonchas finas, bien con el cuchillo bien con la mandolina. Las colocamos en la bandeja sobre el papel de hornear, pulverizamos un poco de aceite de oliva. Sobre la remolacha podemos poner un poquitín de sal y pimienta, sobre la manzana canela y nuez moscada. Horneamos a 180° 15 minutos de cada lado. Si tienes dos bandejas de horno puedes aprovechar mientras estás haciendo la pizza. Dejamos enfriar en una rejilla para que queden crujientes.

Cursos online La Imaginadora

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Hoy os presentamos un nuevo proyecto creativo muy interesante, La Imaginadora, un espacio de cursos online creativos; Cocina, fotografía, craft… Ellos mismos se presentan:

Las personas que quieren aprender sobre cosas bellas, en un entorno friendly de la mano de los autores más creativos, lo tienen ahora un poco más fácil. Ha nacido La Imaginadora, un lugar donde la forma de aprender hará que tengas una experiencia diferente, emocionante e inspiradora. 

 

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Un espacio donde entrarás, crearás y disfrutarás sin prisas en compañía del autor y de otras personas como tú, donde aprenderás sobre lo que te gusta hacer y donde encontrarás retos emocionantes que te harán ser más creativo. Desconecta del mundanal ruido y conecta con tu parte más bonita y creativa. 

En este entorno te acercan a las tendencias creativas de la mano de los mejores autores en: fotografía, creatividad manual, cocina creativa, brico&deco, música y moda DIY. Ellos te enseñarán on line a través de sus cursos, técnicas, trucos y conocimiento, para que puedas hacer tus propias creaciones cuando y donde quieras. 

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Estas experiencias de aprendizaje siguen la más innovadora metodología elearning y aplican como filosofía el slowlearning, aprende despacio-aprende disfrutando. 

Lo que caracteriza sus cursos es: 

● Learning by doing 

● Contenidos especializados y breves 

● Alta calidad audiovisual 

● Comunidad que fomenta el crowdlearning 

● Asistidos por el autor 

● Uso de la gamificación para que los alumnos se impliquen y superen sus propios retos. 

En su estreno nos presentan un Curso de Cocina Creativa: “Aprende cocina con un estrella Michelín”, con Josechu Corella chef del Restaurante BalD’Onsera. Además, en su programación incluyen ya los próximos cursos a realizar en fotografía de la mano de Victòria Peñafiel y creatividad manual de la mano de Quim Díaz.

 conjunto_1_contrasteOs invitamos a seguir las novedades en su blog :www.laimaginadora.com/blog, en facebook ,Twitter , Pinterest, Google + e Instagram. 

¿Qué queréis aprender hoy?

 

Pack Kireei magazine números anteriores

2 3 4 pack tamaño post

 

Sois muchos los que habéis descubierto Kireei magazine en el número 5 y estáis buscando los números anteriores. Para facilitaros la compra hemos creado un pack con los números 2, 3 y 4 con un precio reducido (21 euros las tres revistas) y sin gastos de envío. Os supone un ahorro de casi 5 euros.

Como muchos sabéis el número 1 está agotado. No nos quedan muchos de estos números, esta es una buena ocasión para completar vuestra colección. Podéis comprar el pack online aquí, con cualquier tarjeta. En unos días los tendréis en casa.

Podéis también suscribiros al 5 y 6 aquí.

Kireei 5 en casa de Heva

Kireei magazine 5

 

Sigo Tarjeta de embarque, el blog de cocina de Heva, desde casi sus inicios, un blog de cocina que es pura delicia, nunca mejor dicho. Heva colabora con Kireei magazine también desde nuestros inicios, ya os he hablado muchas veces de nuestra colaboración. Este es el post que le dedicó a Kireei 5, un número en el que Heva nos sorprendió con una fantástica receta de pizza. Lo que veis en este post son unas rosquillas de anís hechas sin fritura. Como siempre Heva intenta darle un giro a las recetas y “sanearlas” y lo hace de una manera muy suya, por eso me gusta tanto.

 

rosquillas de anis

 

rosquillas de anis sin fritura

 

kireei 5

Kireei magazine 5 ya está a la venta

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Ahora sí, Kireei magazine 5 ya está a la venta. Este fin de semana nos llegó el cargamento de revistas a casa llenando de un maravilloso olor a papel todo el espacio. Por fin nos hemos podido sentar tranquilamente y saborearla poco a poco, comernos los bombones uno a uno. 

Ya os hemos dicho muchas cosas sobre esta revista, con portada ilustrada por Paula Bonet y tema central dedicado a EL SUEÑO. Como siempre hemos contado con la colaboración de nuestros habituales artistas en fotografía, ilustración, craft, etc. y colaboradores en la maquetación, dirección de arte, redacción y corrección. Es típico decirlo pero sin ellos la revista no sería lo que es. Hemos publicado iniciativas independientes y creativas de muchos tipos, como comentamos en el editorial escrito por Elena Ferro, nada de lo que aparece en este número de Kireei magazine – ni en ninguno de los otros- habría sido posible sin sueños.

Que la disfrutéis tranquilamente.

La podéis comprar online o en cualquiera de los puntos de venta donde está llegando entre el lunes y el miércoles. Las suscripciones ya están saliendo hacia sus destinatarios por correo.

Enlace a la tienda de Kireei magazine.

Enlace a Kireei magazine 5

Enlace a la suscripción al 5 y 6.

 

 

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Adviento día 11

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Recetas para niños especial Navidad, e-magazine online de Petit-on.