Vuelve Suculenta, nuestra sección de cocina

suculenta0-600x471

Ilustración de Lady Desidia

Volvemos con Suculenta de nuevo. Mi compañera Heva, de Tarjeta de Embarque y yo lanzamos nuestro proyecto de cocina para Kireei hace unos meses, antes del verano, y ahora en otoño lo retomamos, con más ganas incluso. Esta es la presentación que hice entonces, a continuación publicaré la primera receta de esta temporada, de la mano de Heva.

Hace dos años aproximadamente dejé aparcadas las rutinas culinarias que tanto me han gustado siempre. Cocinar por placer además de para alimentarme. Entré en una época de mucho ajetreo y lo que sacrifiqué para llegar a todo fue cocinar tranquilamente y con gusto. Con el proyecto que estrenamos hoy uno de mis objetivos es volver al punto en el que estaba cuando empecé Pimienta rosa, mi blog de cocina. O incluso a un punto mejor, porque con SUCULENTA lo que pretendemos es transformar el acto de cocinar en un COCINAR EN COMPAÑÍA. Porque eso es lo que echamos a faltar, SOCIALIZAR con la cocina. 

Cuando me junto con amigas y nos ponemos a hablar de cocina nos podemos pasar horas, cada una tiene sus trucos, su sabiduría culinaria, las cosas que le funcionan, y las que no. Se me ocurrió hace poco trasladar ese ambiente al entorno virtual, y así nació SUCULENTA. un proyecto de cocina para acompañarnos entre todos, aunque sea virtualmente y para cocinar y comer cada vez mejor y más divertido. Para que la cocina sea salud y divertimento, las dos cosas, mejor dicho, tres, tambien suculencia, exquisitez.

Un proyecto que ya desde su origen nace en compañía. Suculenta es un proyecto mío, en Kireei, y también de Heva, en Tarjeta de embarque, mi querida compañera colaboradora de todo lo que tiene que ver con cocina. Y nace también con la compañía de Lady Desidia, en la imagen, en esta preciosidad de ilustraciones que veis, estoy enamorada de lo que ha creado Vanessa para la ocasión. Delicatessen puro, y nunca mejor dicho. Gracias Vanessa por unirte al proyecto. 

Cuando iniciamos el proyecto además, contamos con Nona Bruna en el estreno, y su fantástico Banana bread. Vamos a seguir en esta nueva temporada contando con recetas de anfitrionas que les apetezca sumarse al proyecto. La semana que viene publicaremos la primera.

suculenta8-600x439

 

¿QUÉ QUEREMOS CONSEGUIR CON SUCULENTA? 

Tener siempre en casa algo para hacerse una comida decente
Comer hidratos, azucares, grasas y proteínas más saludables
Hacer cosas en casa que compramos en el supermercado sin pensar que los podemos hacer nosotros
Hacer cosas caseras para los almuerzos y meriendas y dejar de comprar tanta bollería
Evitar tirar cosas porque se nos han puesto malas aprovechando siempre lo que tenemos
Hacer de vez en cuando alguna recetita más fancy, más de fiesta 
Saber improvisar en cocina
Comer más fruta y verdura
Que los niños salgan del binomio pasta-arroz, arroz-pasta, día sí día también
Cocinar sencillo, sano y suculento, las tres eses
Compartir el acto de cocinar con más gente, pues eso también es divertido
Huir de dogmas en cocina
Poner las bases para entrar en una rutina sólida hacia una cocina mejor

zdivertimento1-600x424

 

¿CÓMO FUNCIONA SUCULENTA?

Publicaremos recetas de Heva, mías, y también de anfitriones. También lo compartiremos en redes sociales con el hashtag #suculenta o #cocinasuculenta. 

A partir de ese momento podéis publicar en vuestras redes o webs la receta si os apetece, y si decidís hacerla, os sugerimos publicar vuestros progresos, dudas, fotos, o lo que queráis compartir que tenga relación con la receta, usando los hashtags mencionados podremos encontraros y comentar lo que surja, y también os podrán encontrar los demás con quienes podréis compartir trucos y comentarios.

No habrá periodicidad, queremos huir de los retos y obligaciones, que el proyecto sea disfrute principalmente.

suculenta9-600x434

 

ESTAS SON ALGUNAS IDEAS QUE QUEREMOS PONER EN PRÁCTICA (Y MUCHAS MÁS)

Hacer pasta casera
Hacer un cake básico para desayunos y meriendas
Hacer un cake más fancy para fiestas
Hacer un pan muy básico
Aprender a cocinar sin recetas
Tener una despensa y nevera con los básicos
Saber cómo congelar bien
Saber usar cada verdura en su mejor manera de cocción
Receta de pasta sencilla que no sea boloñesa
Idem con receta de arroz
Saber hacer sopas con lo que tengamos
¿Carne y pescado? Llevarlos al siguiente nivel, fuera del consabido filete
Proteínas no animales, como usarlas
Desayuno sano y rápido
Snacks sanos y rápidos
Hacer galletas
Empezar a usar harinas y granos integrales
Aprender a hacer leches vegetales
Mueslis y granolas
Batidos de fruta
Recetas fancy
Bocadillos sanos
Pizzas casera
Aprender a hacer aperitivos más sanos
Aprender algo de cocina japonesa, china, mexicana, etc

En definitiva crear un proyecto para disfrutar, por amor al arte, para relacionarnos y conectar y para que la cocina deje de ser un problema y pase a ser un disfrute. ¿Nos acompañáis? Bienvenidos a Suculenta.

Estas son nuestras redes sociales

Facebook de Kireei

Instragram de Kireei

 zdivertimento3-598x600

Kireei 7 en casa de Heva con un brownie sin gluten

brownie-sin-azucar-heva

Esta semana ha sido súper intensa. El estreno de Kireei 7 por una parte y el inicio de lo que será nuestro primer libro monográfico por otra. Os voy a ir mostrando muchas cosas de Kireei 7, está como siempre repleta de contenidos bellos y hoy empiezo por mostrárosla en casa de mi compañera Heva, quien ha realizado varias sesiones fotográficas para este número. La cerámica de Santa Rita, los artículos de madera de Atelier Vintage 50 y un paseo por la tienda Contigo alla fine del mondo, ubicada en Madrid. Heva nos la presenta en su blog Tarjeta de embarque con una fantástica receta de brownie sin gluten y sin azúcar. Heva siempre me sorprende tanto por sus deliciosas y sanas recetas como por sus preciosas fotos

Seguid el enlace para obtener la receta completa

 

brownie sin gluten

 

brownie-sin-gluten-sin-azucar-heva kireei7

 

Campamento de verano en La Cocinita de Mama Campo

cocinita

 

En una de nuestras Kireeis os hablamos de La Cocinita, un proyecto que hemos seguido desde sus inicios y que nos encanta. Conocemos bien a Paloma, el alma del proyecto y sabemos el cariño y profesionalidad que le pone a lo que hace. Este agosto habrá campamento de verano para niños en la Cocinita. ¿A qué niño no le gusta meter las manos en la masa? Seguro que para los que os quedáis en Madrid este mes os puede venir bien un espacio así para los niños. 

Podéis ver toda la información en este enlace.

 

cocinita 5

 

cocinita 4

 

cocinita 3 cocinita 2

Madrid Foodie Guide

Wood Background

 

Este fin de semana voy a Madrid y me llevo conmigo la Madrid Foodie Guide, una estupenda guía con 50 locales para comer con mucho encanto. Algunos de ellos ya los visité la otra vez que estuve no hace mucho. Esta vez quiero explorar alguno nuevo, aunque no me importaría repetir. La selección de esta pequeña guía es muy cuidada y acertada, vale la pena llevarla a mano, en el bolso, no ocupa nada de espacio. Conozco a parte del equipo que la ha realizado y se de primera mano lo bien que ha salido esta iniciativa. Marta Garreta, del estudio de diseño Lamaga es una de las personas que la ha hecho posible. Enhorabuena, Marta por tu fantástico trabajo y por la de todo el equipo. 

Podéis comprarla en su tienda online, donde podéis encontrar esta descripción más detallada de la guía.

En esta guía de cerca de 150 páginas encontrarás los 50 restaurantes, bares y food trucks imprescindibles para tu ruta foodie, seleccionados y reseñados por sus 4 autores: Serge Barnet y Cristina Valbuena de Olocomesolodejas, David Maldonado y Juan David Fuertes de Con el morro fino, Ariana Díaz y Carlos Martín-Peñasco de Good2b y Marta Garreta de Lamaga Comunica.

Edición rústica de formato bolsillo (17×11) con mapa de Madrid dentro, interior con papel FSC libre de cloro, y práctico cierre con goma.

 

logo-slider-3

 

LaRomana2

Foto de Heladería La Romana

 

The Home Academy, inspiración para Home Lovers

The Home Academy Clase Cocina Niños

 

Hoy os hablo de The Home Academy, una nueva iniciativa que me ha gustado mucho y que podéis conocer más a fondo a través de su web y en su precioso local en Torrelodones-Colonia (Madrid). Pero antes de pasaros por allí veamos de qué se trata este bonito proyecto:

The Home Academy es la primera Casa-Escuela donde aprender contenidos inspiradores para el hogar. No sólo aprenderéis a organizar mejor la casa con el poco tiempo del que seguro disponéis, sino que podréis nutriros de infinidad de actividades que os harán disfrutar del hogar. Cocina, Costura, Reciclaje, Huerto, Jardín, Punto, Scrapbooking, Planificación y Economía doméstica son algunas de las temáticas propuestas por The Home Academy en sus cursos y talleres para adultos y niños.

Su Casa-Escuela se encuentra en Torrelodones-Colonia (Madrid) y su ambientación, decoración y contenidos van cambiando en cada estación del año. Desde allí, tratan de llegar a esa comunidad de Home Lovers (hombres y mujeres) que quieren potenciar su forma de imaginar, sentir y crear en el hogar. Además, cuenta con varias estancias disponibles para alquilar para eventos, sesiones de rodaje, reuniones etc.

Ahora mismo, acaban de abrir el plazo de inscripción a las Actividades de Verano para Niños con sus “Veranos en The Home Academy”. Los niños de 6 a 9 y de 10 a 14 años se lo pasarán pipa cocinando, reciclando, plantando en el huerto y jardín, cosiendo o elaborando sus propios juguetes. Más info aqui

También cuenta con un Living y una Terraza de verano en la que disfrutar de desayunos, aperitivos y meriendas. Allí encontraréis preparaciones dulces y saladas, todas ellas elaboradas al estilo home made con ingredientes ecológicos y de proximidad.

 

The Home Academy Cocina

 

The Home Academy Costura

 

The Home Academy Jardín

 

The Home Academy Living

 

The Home Academy Terraza

 

The Home Academy Talleres niños

 

The Home Academy Reciclar

 

The Home Academy Organización

 

The Home Academy TienDA

 

 

Casa Taller Birdie. Catering artesano y talleres, en Murcia

receta Shopper mgz

 

Me gustan mucho los proyectos que tienes que ver con la cocina. Hace un tiempo os hablé de Casa taller Birdie, la iniciativa de Amor González y hoy os la vuelvo a mostrar con todas sus novedades. Talleres de pan, de cocina, caterings artesanos para celebraciones, para bodas o este taller de picnics que publicó en Shoppers magazine. Lo podéis ver  aquí. Los autores de las fotos que veis son Greta Bungle, Pati Gagarín, Marisol Simó, Carmen Iniesta, LapetiteLae y Diego Marín.

Esta es la presentación de Taller casa Birdie, podéis seguir sus actualizaciones en su Facebook.

Hace tiempo que la gente más avispada y amante del buen vivir que salpica Murcia no se pierde una cita con los distinguidos saraos organizados por Casa Taller Birdie. Detrás de este nombre tan pizpireto se esconden las andanzas de la artesana de la comida Amor González. Amor es conocida por su buen hacer culinario, del que hace gala en las cada vez más habituales cenas “piratas” que organiza en la ciudad. Lo suyo es la comida casera elaborada con buena materia prima y con las miras puestas en las despensas de otras partes del mundo: sólo hay que echar un vistazo a su página web para encandilarse con el colorido de sus platos, servidos en la fascinante colección de vajilla y mantelería antigua que Amor atesora. Para suerte de los paladares más exquisitos, Amor además organiza cáterings para bodas y eventos de todo tipo, poniendo especial énfasis en el detalle y la presentación. Porque además de una comida deliciosa, Birdie ofrece una experiencia completa de exquisitez.

receta Shopper mgz (1)

 

5

sopa

 

puesto de bocatas La Verbena

 

menú cena clandestina

 

foto para entrevista en Shopper mgz

 

boda Salobre

 

taller pan masa madre

 

parmentier

 

boda ppmatos

 

boda Salobre 1