Ilustraciones de Lady Desidia
Hace dos años aproximadamente dejé aparcadas las rutinas culinarias que tanto me han gustado siempre. Cocinar por placer además de para alimentarme. Entré en una época de mucho ajetreo y lo que sacrifiqué para llegar a todo fue cocinar tranquilamente y con gusto. Con el proyecto que estrenamos hoy uno de mis objetivos es volver al punto en el que estaba cuando empecé Pimienta rosa, mi blog de cocina. O incluso a un punto mejor, porque con SUCULENTA lo que pretendemos es transformar el acto de cocinar en un COCINAR EN COMPAÑÍA. Porque eso es lo que echamos a faltar, SOCIALIZAR con la cocina.
Cuando me junto con amigas y nos ponemos a hablar de cocina nos podemos pasar horas, cada una tiene sus trucos, su sabiduría culinaria, las cosas que le funcionan, y las que no. Se me ocurrió hace poco trasladar ese ambiente al entorno virtual, y así nació SUCULENTA. un proyecto de cocina para acompañarnos entre todos, aunque sea virtualmente y para cocinar y comer cada vez mejor y más divertido. Para que la cocina sea salud y divertimento, las dos cosas, mejor dicho, tres, tambien suculencia, exquisitez.
Un proyecto que ya desde su origen nace en compañía. Suculenta es un proyecto mío, en Kireei, y también de Heva, en Tarjeta de embarque, mi querida compañera colaboradora de todo lo que tiene que ver con cocina. Y nace también con la compañía de Lady Desidia, en la imagen, en esta preciosidad de ilustraciones que veis, estoy enamorada de lo que ha creado Vanessa para la ocasión. Delicatessen puro, y nunca mejor dicho. Gracias Vanessa por unirte al proyecto. Pero ahí no acaba la compañía. Suculenta propone recetas, no como retos sino como propuestas, y nos estrenamos con una primera anfitriona que es pura delicia también, con Nona Bruna, y la receta que publicaré a continuación para estrenar el proyecto. Gracias Lola por estrenar este proyecto con tu fantástica propuesta.
¿QUÉ QUEREMOS CONSEGUIR CON SUCULENTA?
Tener siempre en casa algo para hacerse una comida decente
Comer hidratos, azucares, grasas y proteínas más saludables
Hacer cosas en casa que compramos en el supermercado sin pensar que los podemos hacer nosotros
Hacer cosas caseras para los almuerzos y meriendas y dejar de comprar tanta bollería
Evitar tirar cosas porque se nos han puesto malas aprovechando siempre lo que tenemos
Hacer de vez en cuando alguna recetita más fancy, más de fiesta
Saber improvisar en cocina
Comer más fruta y verdura
Que los niños salgan del binomio pasta-arroz, arroz-pasta, día sí día también
Cocinar sencillo, sano y suculento, las tres eses
Compartir el acto de cocinar con más gente, pues eso también es divertido
Huir de dogmas en cocina
Poner las bases para entrar en una rutina sólida hacia una cocina mejor
¿CÓMO FUNCIONA SUCULENTA?
Cada vez que publiquemos un post lo haremos con una anfitriona o un anfitrión, quien nos propondrá una receta y nos dará variaciones para acomodarla a distintas sensibilidades y gustos culinarios.
Cada propuesta culinaria la publicaremos tanto en Kireei como en Tarjeta de embarque, además de en la web de la anfitriona o anfitrión. También lo compartiremos en redes sociales con el hashtag #suculenta o #cocinasuculenta.
A partir de ese momento podéis publicar en vuestras redes o webs la receta si os apetece, y si decidís hacerla, os sugerimos publicar vuestros progresos, dudas, fotos, o lo que queráis compartir que tenga relación con la receta, usando los hashtags mencionados podremos encontraros y comentar lo que surja, y también os podrán encontrar los demás con quienes podréis compartir trucos y comentarios.
No habrá periodicidad, queremos huir de los retos y obligaciones, que el proyecto sea disfrute principalmente.
ESTAS SON ALGUNAS IDEAS QUE QUEREMOS PONER EN PRÁCTICA (Y MUCHAS MÁS)
Hacer pasta casera
Hacer un cake básico para desayunos y meriendas
Hacer un cake más fancy para fiestas
Hacer un pan muy básico
Aprender a cocinar sin recetas
Tener una despensa y nevera con los básicos
Saber cómo congelar bien
Saber usar cada verdura en su mejor manera de cocción
Receta de pasta sencilla que no sea boloñesa
Idem con receta de arroz
Saber hacer sopas con lo que tengamos
¿Carne y pescado? Llevarlos al siguiente nivel, fuera del consabido filete
Proteínas no animales, como usarlas
Desayuno sano y rápido
Snacks sanos y rápidos
Hacer galletas
Empezar a usar harinas y granos integrales
Aprender a hacer leches vegetales
Mueslis y granolas
Batidos de fruta
Recetas fancy
Bocadillos sanos
Pizzas casera
Aprender a hacer aperitivos más sanos
Aprender algo de cocina japonesa, china, mexicana, etc
En definitiva crear un proyecto para disfrutar, por amor al arte, para relacionarnos y conectar y para que la cocina deje de ser un problema y pase a ser un disfrute. ¿Nos acompañáis? Bienvenidos a Suculenta.
Estas son nuestras redes sociales
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