Croquetas de merluza

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La mayoría de los padres nos quejamos de que nuestros hijos no comen suficiente pescado, por no decir nada. Mi opinión es que, como a los adultos, muchas veces, lo que no les gusta a los niños no es el pescado en sí, sinó la forma de presentarlo, la receta. La verdad es que a mi una cola de merluza hervida, sin sal y a palo seco tampoco me inspira lo más mínimo. Así es que me da la impresión de que los tiros vienen por ahí, por lo apetitoso que esté lo que queremos que coman nuestros hijos. Pienso ahora en el anuncio ese del frigorífico tan estupendo que mantiene intacto un plato de espinacas para disgusto del niño al que le presentan el mismo plato día tras día. Habría que preguntarle a esos padres, o a los anunciantes, si a ellos les parecen sabrosas cuatro hojas de espinacas hervidas sin más. A mi desde luego no.

En fin, no me enrollo más. Os muestro una manera de comer pescado rica y sencilla, que podéis incluso preparar en la compañía de vuestros hijos, pues se trata simplemente de hervir patata, hervir o freir con un pelín de aceite unos lomos o centros de merluza (los congelados son ideales para esto, pues no tienen espinas y lo podéis tener a mano siempre), triturar ambas cosas juntas, o simplemente machacar con el tenedor (eso lo pueden hacer ellos), y hacer unas croquetas que pasaréis por harina (también resulta divertida esta fase para ellos) y huevo y freiréis levemente. Mi hijo y yo cenamos esto a menudo, junto a una buena ensaladita.

 

 

6 respuestas a Croquetas de merluza

  1. 1
    teresita dice:

    que buena pinta! y qué fácil! ya tenemos cena para esta noche!

  2. 2
    Violeta dice:

    Pues precisamente la semana pasada intenté hacer unas hamburguesas de pescado, que terminaron siendo unas albóndigas de pescado, que terminó siendo un engrudo de pescado que nadie quería comerse (ni yo misma). Lo intentaré de nuevo con esta receta, a ver si así… ;-)

  3. 3
    criscamarena dice:

    Ya me contaréis que tal os ha ido.

  4. 4
    pilar dice:

    Tienen una pinta riquisima, ya las prepararemos en casa, por que para el pescado no salimos de la perca……

  5. 5
    Gochita dice:

    En mi casa se hace esa receta de toda la vida, pero cuando juntas la patata y el pescado, le ponemos una yema de huevo. La clara que sobra, es la que usamos para rebozar las croquetas … está deliciosas!!!

  6. 6
    criscamarena dice:

    gracias por la idea del huevo, lo probaré así la próxima vez, seguro que salen mas jugosas :)

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