El delantal verde

Hace un tiempo descubrí el delantal verde y quedé maravillada. Es un blog de cocina vegetariana que demuestra lo que ya sabía: que este tipo de cocina es versátil, imaginativa, divertida y sabrosa. Hace poco descubrí que este fantástico blog, de cuidada fotografía, texto cercano y gran generosidad lo escribía Elena, a quien conocía virtualmente. ¡La magia de internet! ¡Cuantas alegrías nos da! Y para que comprobéis lo que os digo aquí tenéis algunos de los estupendos platos que el delantal verde comparte.

 
       Ensalada de citricos y aceitunas negras:  Cuñas de patatas, aceitunas y tomates secos:
 
          
 
Croquetas de remolacha y mijo:
 
     
 
Y algunas ideas de cómo hacer platos tradicionales sin ningun ingrediente de origen animal:
 
                                Crepes de hierbabuena rellenas de fresas con nata:
 
 
 
   Huevo frito sin huevo,
   de Alex, un joven de 9 años:                          Perrito caliente:
 
     
 
Me ha gustado la ironía que utiliza Elena en esta receta cuando dice: "porque a los veganos también nos gusta la cocina fina".
 

 

9 respuestas a El delantal verde

  1. 1
    lerele dice:

    q buen blog de cocina!!! La versatilidad de la cocina vegetariana quizás esté en su carencia, al no poder incluir elementos animales se tienen q buscar "sustitutos"… y suelen conseguir unos resultados muy originales e imaginativos.
    En mi caso q como de todo, este tipo de blogs me da ideas para copiar y mezclar con otros ingredientes más carnívoros. :-)))

  2. 2
    criscamarena dice:

    sí, yo hago lo mismo, como de todo, aunque hace un tiempo he incorporado toda la riqueza de la comida vegetariana.

  3. 3
    Nurhay dice:

    A mi me ocure lo mismo… me topo con Elena allá donde vaya já, já… cuando la vi comentando en kireei se me soltó una risilla de nuevo… y cuando miro a mi gatita… que se salvó gracias a ella…

  4. 4
    criscamarena dice:

    no me digas! el mundo es un pañuelo :-), enseñanos esa gatita, anda :)

  5. 5
    Pomelo dice:

    mmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhh!!!!
    …..sí!y es TODO/s está/mos conectado/s!!!
    ;-)

  6. 6
    el delantal verde dice:

    ay, qué ilusión, qué ilusión!!
    aquí los platos se ven hasta más bonitos!
    gracias, Cristina. Qué cosas más bonitas dices.

    Nurhay, con ese nick no te conozco. Pero dime, ¿quién eres? ¿como se llama/ba tu gata?
    Ay, me he puesto hasta nerviosa de alegría….

  7. 7
    criscamarena dice:

    te lo mereces todo :))

  8. 8
    Nurhay dice:

    Já, já… te conocí como Rosoliba, buscando ayuda para mi gata "campera" con inmunodeficiencia, luego topé contigo en Cn y más tarde en tu blog… en mi etapa vegetariana… a ver si lo retomo de nuevo… era más feliz… y ahora aquí..
    Me pusiste en contacto con un veteriario de Madrid… y finalmente no la sacrificamos… mi gata se sala Misi… como todos los gatos que aparecen y no "van a quedarse".. al final se quedan y tienen un nombre así de original já, já…
    A ver si encuentro una foto.

  9. 9
    el delantal verde dice:

    Oh… me acuerdo perfectamente de tí, sí! Ahora que me cuentas los detalles.
    Y no sabes la alegría que me das sabiendo que salió adelante. Tienes que enseñarme cómo está de guapa tu Misi ¿vale?
    Estas son las cosas más bonitas de internet. Estoy emocionada.
    un beso

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