Ondakin

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Nuestra amiga Violeta nos mandó hace poco el enlace a una web de cocina muy interesante de nombre Ondakin. Cuando entré lo primero que hice fue irme al apartado de quienes somos pues estaba intrigada por su curioso nombre y esto es lo que me encontré:

Ondakín es como se le llama en Bilbao y en otros sitios de Euskadi a cualquier restillo de comida que se guarda para cenar o para el día siguiente. Y ondakín es como me llamaba mi abuelo materno por ser, como él, el último de muchos hermanos.

Ondakin.com es una web de cocina divertida. No encontrarás rebuscados platos de nueva cocina, ni recetas ampulosas con más de 10 palabras en su título: para eso ya están los grandes cocineros y sus grandes restaurantes. Aquí de lo que se trata es de proponer recetas fáciles de hacer, fieles a la tradición vasca y mediterránea, pero algo de innovación (no demasiada) y de cosecha propia que las haga diferentes.

Además de recetas, en Ondakin.com hay información sobre cocina y cultura pop, comentarios de nuestros restaurantes favoritos, noticias sobre trastos de cocina y críticas de productos de supermercado.

¿Qué más puedo añadir? Cocina divertida, recetas fáciles, tradición, algo de innovación, cosecha propia, curiosidades… Parece hecha a mi medida, y con ese tono cercano que tanto me gusta, no puedo pedir más. Gracias, chicos, por crear esta fórmula tan completa y compartir vuestras estupendas recetas.

Mirad alguna de sus sugerencias:

 

Ensalada de sandía, feta y cebolla roja, receta original de la cocinera Nigella Lawson.

 

Tarta de cebolla caramelizada, receta de May.

 

Cartel en la puerta del restaurante francés Au Port de la Lune.

 

Cuchara-tenedor de "Star Trek".

 

Crema fría de calabacín y queso Idiazabal.

 

8 respuestas a Ondakin

  1. 1
    Violeta dice:

    Pues qué casualidad! Porque precisamente hoy en mi nevera se está enfriando la crema fría de calabacín e idiazábal. Y mi marido se zampó anoche la ensalada de feta y sandía….

  2. 2
    Selena dice:

    madremia.. q buen enlace.. y q rico! ajaja.. a favoritos… gracias por compartirlo cno todas!!

  3. 3
    criscamarena dice:

    que sincronicidad Violeta! yo también voy a probar a hacerlo, y la tarta de cebolla también ;-)

  4. 4
    rosannnna dice:

    Cris, gracias mil por este enlace tan interesante. Hoy mismo empiezo a hacer algo, ya me he impreso la receta de la tarta de cebolla caramelizada y unas cuantas más para ir haciendo. A ver si luego comentamos como nos han salido las tartas de cebolla, vale?

  5. 5
    Nurhay dice:

    Que fiesta!!!!! espero estar a la altura en la cocina.. que no es lo mío todo se a dicho…

  6. 6
    Elena dice:

    Pues las recetas genial, pero a mi lo que más ilusión me ha hecho es la cuchara-tenedor de Star Trek… :-P

  7. 7
    Nurhay dice:

    Já, já…

  8. 8
    criscamarena dice:

    a mi la cuchara también ;-), por cierto se llama Spork, cruce de spoon y fork, y encima suena a Spok, no se puede pedir más.
    pues ya contaréis que tal os han salido ;-)

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