Jacket potatoes

>

Jacket potatoes es una de las recetas más populares de la cocina inglesa. Representa una comida completa, tanto en caliente como, ahora en verano, en frío. Consiste en asar patatas al horno hasta que estén cocidas por dentro y crujientes por fuera. Se les realiza un corte en el centro en forma de cruz y se añade el relleno que se prefiera, siendo los más típicos queso cheddar rallado, ensalada coleslaw, baked beans, curry de pollo, atún con mayonesa, chilli con carne… como muestran estas imágenes.

 

Con alubias con tomate, o baked beans visto en Englandhockey.

 

Con carne picada y judias pintas, o chilli con carne, CC de Jon Juan.

 

Aquí os propongo otras opciones más originales vistas en food blogga.

Aceitunas, tomate desecado al sol, piñones y queso feta.


Salsa de alcachofas, parmesano y romero.

 

¿Cual sería vuestro relleno preferido?

 

El pabellón de la princesa

>

Hemos visto ya tipis indios y cabañas de ramas, pero no habíamos visto hasta el momento un pabellón como este, digno de una auténtica princesa. Está hecho con una vieja mesa redonda y unas varitas de madera, el resto es habilidad y unos metros de tela.

 

 

          

Más fotos y explicaciones en ikat bag, que también muestra un croquis de cómo se hizo aquí.

 

Smile

>

Las vacaciones son ideales para revisar los clásicos y revivir buenos momentos de cine. Uno de mis ciclos caseros preferidos son las películas de Charles Chaplin, obras que resisten el paso del tiempo porque su sentido del humor sigue siendo plenamente vigente. La ironía, la sensibilidad, la ingenuidad de sus personajes frente a un mundo hostil, la esperanza… Para mi, Chaplin es el mejor cineasta de todos los tiempos, y además resulta una excelente puerta de entrada en el mundo del cine para los niños, que se identifican rápidamente con Charlot y sus tropiezos.

Parte de su genio como cineasta y de su sensiblidad se traduce en forma de música: Smile es una pieza compuesta por el mismo Chaplin para su película Tiempos Modernos, un canto a la esperanza, a sonreir pese a la adversidad, una melodía agridulce.

Este es el final de la película, con la canción como parte de la banda sonora:

 

 

La canción ha sido versionada en múltiples ocasiones. Una de las versiones más conocidas es la de Michael Jackson, disfrutadla aquí junto con fragmentos de las películas de Charles Chaplin:

 

 

 

Éclairs de Fauchon

>

Como habréis comprobado, nos gusta mostraros tartas y helados con un toque original y creativo. Hoy le toca el turno a estos increíbles éclairs. Son unos pasteles alargados hechos con pasta choux y rellenos de crema pastelera (u otras cremas), un dulce de toda la vida. Sin embargo, estos que os muestro - de venta en Fauchon, una pastelería francesa de altos vuelos - son pequeñas obras de arte, un dulce para ser admirado en vez de comido. No me atrae el halo de lujo que se desprende, es más, me parece incluso un claro símbolo de lo injustamente desigual que es este mundo, pero visto fuera del contexto en el que se produce, el arte y dedicación del maestro pastelero me parecen sorprendentes.

 

 

 

 

 


 

Una casa de 1924

>

Esta es una antigua casa de 1924 remodelada por una joven pareja. Os recomendamos ir a la galería fotográfica, nos parece un bonito ejemplo de cómo respetar el estilo de una vieja construcción sin renunciar a un estilo propio y utilizando muebles de diversas épocas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ngoc Ming Ngo

>

Ngoc Ming Ngo es una fotógrafa vietnamita afincada en Nueva York con un currículum impresionante: antes de dedicarse a la fotografía estudió en Berkeley, la Sorbona y el Instituto dell’Arte de Florencia. Sus fotografías se han publicado en Elle Decoration, Martha Stewart Living, Real Simple y otras muchas revistas de todo el mundo. Sus fotos de interiores y de comida son magníficas, pero las que más me gustan son las de su galería "personal"…

Aquí os enseño una muestra de las que más me han gustado y os invito a visitar su web para ver más: