Cocinar brócoli

 
 
El brócoli es uno de los alimentos a los que más investigaciones se le han dedicado últimamente. Un reciente estudio asegura que esta verdura puede prevenir el cáncer de estómago, así como úlceras y gastritis.
 
Yo no soy una apasionada de las coles pero el brócoli me gusta bastante y a mi hijo también, por eso lo tomamos dos o tres veces por semana, normalmente como acompañamiento hervido al vapor con un par de patatas, pero aquí os comento algunas posibilidades más, aunque no las únicas. Probadlo, veréis qué buen resultado.
 
Para todas estas recetas el brócoli se cocina previamente al vapor, si no tenéis una vaporera, pasaos por una ferretería y comprad un rejilla de vapor de las que se ponen en cualquier olla, van muy bien.
 
-         Brócoli gratinado: Preparadlo como la clásica receta de col gratinada, con bechamel y queso, y gratinad al horno.
-         Brócoli rebozado: Rebozad las flores de brócoli con harina y huevo o harina y agua, y freid en abundante aceite.
-         Pasta con brócoli: Hervid la pasta, hervid el brócoli, y juntad ambas cosas en una sartén con aceite y ajo. Removed para que se incorporen los sabores, añadid unas pasas y servid con unas semillas de sésamo por encima.
-         Ensalada tibia de brócoli: A un lecho de rodajas de patata, se le añaden las flores de brócoli aún tibias y tiras de pescado a vuestra elección, también cocinado al vapor. Cubridlo con una buena vinagreta.

 

Imagen Creative Commons de Churl.

La colcha de Pat

Cuando va a nacer un bebé sentimos el irrefrenable impulso de hacerle y comprarle cositas. Hacer una colchita patchwork es un trabajo precioso ya que además se "lleva puesto" desde que nace. Y seguro que es un valioso recuerdo para toda la vida, sobre todo si te la hizo tu mamá.

Esta colcha la hizo Toya para su pequeña Pat. Es muy alegre y eligió una tela fresca. Además, hizo un protector para las barras de la cuna, mirad la dedicatoria en el reverso. ¡Cómo me gustaría que me hubieran hecho una a mi!

El mundo del patchwork y el quilt merecen una entrada aparte…

 

 

 

Nuestros patrocinadores de este mes

Kireei se sostiene con las aportaciones de nuestros patrocinadores. Este mes nos acompañan:

 

            

          Nordic Jungle - Ropa para niños de marcas             Etic-etac - Etiquetas, vinilos

          nórdicas.                                                                 decorativos y mucho más.

  

            

           TipiTipi – Bodies y baberos.                        Haciendo el indio – Muñecos, ilustraciones,

                                                                             bolsas de tela…

 

Jugar i Jugar – Juguetes.

 

Habitación ambientada en la montaña

Ya en un apartamento alemán habíamos visto una habitación con una pared convertida en falso paisaje de montaña. En esta ocasión se trata de una habitación en Holanda. Esta es una solución que ya hemos visto en varias habitaciones infantiles del norte de Europa. Sin embargo, en directo no hemos visto nunca ninguna. ¿Alguien se ha animado a convertir una pared de la habitación en un paisaje?

 

 

 

HOME, de Yann Arthus-Bertrand

 

Hace ya algún tiempo os hablamos de Yann Arthus-Bertrand, de sus espectaculares fotografías aéreas y de su compromiso con el desarrollo sostenible.

 

 

Ahora, Yann Arthus-Bertrand presenta HOME, un largometraje documental, dirigido por él mismo y producido, entre otros, por Luc Besson. HOME se basa en las famosas imágenes aéreas de Yann Arthus-Bertrand para tratar los principales temas medioambientales y proponernos soluciones. Esta película se estrenará el 5 de junio en todo el planeta y en todos los formatos. Esto incluye los cines, pero también su distribución gratuita a través de Internet, con el objetivo de llegar a la máxima audiencia posible. Si vais a estar ese viernes en París, podéis verla al aire libre en los Champs de Mars, a las 10 de la noche.

Podremos ver la película a partir del 5 de junio por la mañana en el canal youtube de Home, aunque por la espectacularidad de las imágenes vale la pena verla en el cine.

 

 

Para más información podéis visitar la web de HOME, o el canal youtube de HOME, del cual extraemos esta descipción del proyecto:

Un himno al planeta
HOME es una oda a la belleza del planeta y a su delicada armonía. A través de los paisajes de 54 países capturados desde el aire, Yann Arthus-Bertrand nos lleva en un viaje único alrededor del planeta, para contemplarlo y entenderlo. Pero HOME es más que un documental con mensaje, es realmente una película magnífica.

Sus espectaculares planos nos muestran la Tierra – nuestra Tierra – como nunca la hemos visto antes. Cada imagen nos enseña los tesoros de la Tierra que estamos destruyendo y todas las maravillas que todavía podemos conservar. “A vista de pájaro son necesarias menos explicaciones". Nuestra visión se hace más inmediata, intuitiva y emocional. HOME no deja impasible a ninguno de los que la ven, despertando en todos nosotros la conciencia necesaria para cambiar el modo en que vemos el mundo. (HOME abarca los principales temas ecológicos a los que nos enfrentamos y muestra cómo todo en nuestro planeta está interconectado.)

Sinopsis
En los 200.000 años que llevamos los hombres sobre la Tierra hemos roto el equilibrio que durante casi cuatro mil millones de años de evolución se había establecido en el planeta. El precio que debemos pagar es alto, pero es demasiado tarde para ser pesimistas: la humanidad dispone apenas de diez años para invertir la tendencia, darse cuenta del grado de espolio de la riqueza de la Tierra y cambiar su modelo de consumo.

 

 

Imanes de fieltro

Este proyecto de Molly’s sketchbook de Purl Bee me ha fascinado. Molly cuenta que es una enamorada del mar y de sus mágicas criaturas y que cuando se le presentó la iniciativa de hacer unos imanes de fieltro tuvo claro que iba a ser una escena marina. Aquí tenéis el resultado: anémonas, estrellas de mar, peces de distintos tipos, medusas, corales, etc.
Dadle un vistazo a la colección entera. El proceso y los materiales son bien sencillos: fieltro, hilo de bordar y unos imanes. Podéis descargaros las plantillas desde su web, a continuación se trata de copiarlas en el fieltro, recortar y coser. ¡Ojo!, el imán va dentro, y las puntadas de costura en la parte de detrás. Se puede exhibir como ha hecho ella en una tabla magnética azul simbolizando el mar o en la nevera.
A mi también me encanta el mar y todo su universo, por eso este proyecto me parece tan especial.