Carla Castillo

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Este que veis es un autorretrato de Carla Castillo. Desde Perú nos envía un lindo mensaje para mostrarnos su portafolio, y nos gusta al instante. Podéis verlo todo en su web, nos ha gustado mucho también su proyecto 365 días. Gracias, Carla, por mostrarnos tu talento y sensibilidad.

 

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Pizza margarita con semillas y chips vegetales, por Heva, para Kireei 5

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En cada edición de Kireei magazine publicamos un artículo de cocina. En Kireei 5 publicamos esta deliciosa y sana pizza, de la mano de Heva, de Tarjeta de embarque, nuestra colaboradora en el entorno gastronómico. Heva siempre realiza recetas, como veis, apetitosas, con un estilismo precioso y atendiendo también a que sean sanas. Es un gusto trabajar con ella. Ya estoy deseando que veáis lo que ha hecho para Kireei 6.

Si os apetece hacer esta receta podéis encontrarla al final de este post y si os apetece tenerla en papel podéis encontrarla en Kireei 5 en nuestra tienda online.

 

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Pizza margarita con semillas y chips vegetales

250 gr de harina, 12 gr de levadura fresca (en la zona de refrigerados del súper), una cucharada de aceite de oliva, ½ vaso de agua tibia y una pizca de sal
Semillas de sésamo (blanco y negro), girasol y calabaza
Mozzarella fresca y tomates cherry
Hojas de rúcula y brotes de rábano
Aceite de oliva, orégano y tomillo

Elaboración:
Calentamos el agua en el micro unos 15 segundos, disolvemos la levadura en él, si no encontramos levadura fresca podemos sustituirla por ½ sobre de levadura seca de panadero, la encontrareis en la zona de repostería. Mezclamos la harina con la sal, añadimos el aceite de oliva y el agua con la levadura, con ayuda de la espátula vamos mezclando, espolvoreamos un poco de harina sobre la encimera y ponemos la masa encima, amasamos doblándola por la mitad, la estiramos un poco y vuelta a doblar, así unos minutos hasta que sea una masa elástica. La devolvemos al bol y la tapamos con plástico de cocina, dejamos reposar hasta que doble el volumen.
Una vez haya doblado su volumen extendemos la masa con el rodillo sobre papel de hornear, espolvoreamos las semillas que más nos gusten y estiramos un poco más, así quedará fina y crujiente. Una vez tengamos lista la base vamos poniendo tomates cherry cortados por la mitad y porciones de mozzarella fresca (según la cantidad de queso que pongamos nuestra receta será más o menos ligera), pulverizamos un poco de aceite de oliva y añadimos el orégano y el tomillo. Horneamos a 180-200° hasta que tenga los bordes dorados, la retiramos del horno. Colocamos por encima las hojas de rúcula y los brotes de rábano, ambos ingredientes pueden ir horneados pero así mantienen mejor sus propiedades y su textura. Tradicionalmente la pizza margarita lleva mozzarella, tomate y albahaca.

Chips vegetales
1 remolacha
1 manzana

Elaboración:
Pelamos la remolacha y lavamos la manzana. Cortamos ambas en lonchas finas, bien con el cuchillo bien con la mandolina. Las colocamos en la bandeja sobre el papel de hornear, pulverizamos un poco de aceite de oliva. Sobre la remolacha podemos poner un poquitín de sal y pimienta, sobre la manzana canela y nuez moscada. Horneamos a 180° 15 minutos de cada lado. Si tienes dos bandejas de horno puedes aprovechar mientras estás haciendo la pizza. Dejamos enfriar en una rejilla para que queden crujientes.

Muñecos de Finkelsteins

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Divertidos y curiosos los muñecos hechos a mano de Finkelsteins

 

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Mary Ann Wakeley

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Me gusta mucho Kireei en verano. Tengo mucho más tiempo y puedo buscar y encontrar las pequeñas joyas más tranquilamente, como la artista americana Mary Ann Wakeley (1961) y sus pinturas en técnica mixta. Si os gusta, seguid el enlace a su portafolio en Saatchi art y disfrutadlo también en calma.

 

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Petitaixa, gastos de envío gratis

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Hoy os presentamos la tienda online Petitaixa, una fantástica tienda donde comprar juguetes, zapatos See Kai Run, pañales ecológicos, compresas reutilizables, jabones naturales, etc. Además, esta semana podéis disfrutar de los gastos de envío gratis, no es necesario introducir ningún código en el proceso de compra, os saldrá automáticamente.

Desde Petitaixa nos cuentan su proyecto, os invitamos a visitar la web para conocerla más a fondo, además de su interesante iniciativa:

 Petitaixa es un espacio de referencia para padres y madres que buscais productos de calidad para vuestros hijos y para vosotros mismos, que cubren las necesidades de cada momento, desde la crianza hasta la edad adulta.

La Petitaixa ha seleccionado los mejores productos de cada ámbito: calzado de la reconocida marca See Kai Run, juegos divertidos y originales tanto de cartón como de tela, ecomenstruación con las copas menstruales Mooncup, compresas reutilizables de algodón Eco Femme y las biodegradables Naty, higiene y cuidado de la piel con jabones artesanales y pañales ecológicos biodegradables, etc. Con la voluntad de crecer cada día un poco más y adaptarnos a las necesidades de las familias con productos innovadores y al mismo tiempo atractivos, que nos proporcionen una mejor calidad de vida y que además mejoren la calidad de vida de quienes los fabrican y del medio ambiente.

También hemos creado nuestra propia marca: Petitaixa, desde donde queremos ofrecer productos que no encontramos en el mercado y queremos poner a vuestra disposición, a partir del diálogo y la relación que nace cuando entráis en el universo Petitaixa.

De hecho, nuestro compromiso no es únicamente vender el producto, queremos acompañarte, asesorarte y poder ayudarte en todo aquello que Petitaixa pueda resolver para haceros la vida más fácil, cómoda y agradable. Queremos que este proyecto sea un gran espacio de intercambio de experiencias y recursos del cual nos podamos beneficiar todos.

Petitaixa colabora con Auroville Village Action Group (AVAG).

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