Sopa de maíz

 

¿Habéis hecho alguna vez una sopa con leche? Yo, hasta ahora, tampoco.

Me he atrevido con una de las más sencillas, la de maíz. En inglés se llama corn chowder, por si queréis ver los ingredientes que en realidad lleva la original, típica en el sur de Estados Unidos. Esta es una adaptación bastante libre. Si a vuestros hijos les gusta el maíz, esta sopa les resultará apetecible. Es una opción ideal para comer el maíz de otra manera y para que los más pequeños coman sopa. Ya sabemos que este manjar (me encanta la sopa) puede ser algo aburrida (por decirlo de alguna manera) para ellos. Ya lo decía Mafalda…

 

 

Esta sopa es para mi una novedad y este bonito plato también. Es de Mariscal y lo tenía mi madre guardado y aún no me lo había enseñado. Se que de estos circularon muchos hace un tiempo y probablemente es de publicidad de algún banco o similar pero me ha gustado.

 

 

Ingredientes para 4 personas:

3 botes pequeño

s de maíz dulce

1 litro de leche

2 zanahorias

3 lonchas de jamón serrano

1 cebolla grande

Sal y pimienta negra

 

 

Proceso:

Se sofríe la cebolla en aceite de oliva o en mantequilla (como prefiráis), junto con la zanahoria cortada a rodajitas. Se agrega el jamón a daditos y se sofríe ligeramente. A continuación se agrega la leche y el maíz y se deja hervir a fuego lento para que no se pegue la leche en el fondo de la cazuela durante media hora aproximadamente o hasta que la zanahoria esté hecha.

 

Nota: el chowder también se puede cocinar con caldo (de verduras, ave o carne) y nata líquida. 

 

 

7 respuestas a Sopa de maíz

  1. 1
    Plufi dice:

    Sí, por mi casa también anda un plato de estos…La sopa una pinta estupenda, se la haré a mi nena que le encanta el maíz.

  2. 2
    Paula dice:

    que buena idea! en esta casa el tema del mais es un poco delicado, al ser dulce no termina de convencer …
    el plato es precioso!

    http://www.lapuntadelobelisco.blogspot.com

  3. 3
    Cibeles82 dice:

    Mala pinta no tiene pero no estoy segura de si tendría éxito en mi casa.

  4. 4
    Marietta dice:

    Interesante sopa. Tiene buena pinta.
    El plato de Mariscal lo tiene mi madre y si no me equivoco se lo dieron en la CAM hace chorrocientos años.
    Lo cierto es que no me había fijado que fuera tan bonito.

  5. 5
    lalit dice:

    ¡¡¡Demasiado exótico para mí!!! jijiji

  6. 6
    rosannnna dice:

    Cris!!!!!! Yo tenía pensado publicar esta semana la shrimp chowder que hice el fin de semana. Qué casualidad!!!!!
    Pues nada, ya he colgado yo mi shrimp chowder también. Y con un link a tu chowder además.
    Siguen las casualidades!!!!

  7. 7
    marlen dice:

    pues tomo nota para probarla. Me encantan las cosas nuevas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>