Suculenta, nuestro nuevo proyecto de cocina

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 Ilustraciones de Lady Desidia

 

Hace dos años aproximadamente dejé aparcadas las rutinas culinarias que tanto me han gustado siempre. Cocinar por placer además de para alimentarme. Entré en una época de mucho ajetreo y lo que sacrifiqué para llegar a todo fue cocinar tranquilamente y con gusto. Con el proyecto que estrenamos hoy uno de mis objetivos es volver al punto en el que estaba cuando empecé Pimienta rosa, mi blog de cocina. O incluso a un punto mejor, porque con SUCULENTA lo que pretendemos es transformar el acto de cocinar en un COCINAR EN COMPAÑÍA. Porque eso es lo que echamos a faltar, SOCIALIZAR con la cocina. 

Cuando me junto con amigas y nos ponemos a hablar de cocina nos podemos pasar horas, cada una tiene sus trucos, su sabiduría culinaria, las cosas que le funcionan, y las que no. Se me ocurrió hace poco trasladar ese ambiente al entorno virtual, y así nació SUCULENTA. un proyecto de cocina para acompañarnos entre todos, aunque sea virtualmente y para cocinar y comer cada vez mejor y más divertido. Para que la cocina sea salud y divertimento, las dos cosas, mejor dicho, tres, tambien suculencia, exquisitez.

Un proyecto que ya desde su origen nace en compañía. Suculenta es un proyecto mío, en Kireei, y también de Heva, en Tarjeta de embarque, mi querida compañera colaboradora de todo lo que tiene que ver con cocina. Y nace también con la compañía de Lady Desidia, en la imagen, en esta preciosidad de ilustraciones que veis, estoy enamorada de lo que ha creado Vanessa para la ocasión. Delicatessen puro, y nunca mejor dicho. Gracias Vanessa por unirte al proyecto. Pero ahí no acaba la compañía. Suculenta propone recetas, no como retos sino como propuestas, y nos estrenamos con una primera anfitriona que es pura delicia también, con Nona Bruna, y la receta que publicaré a continuación para estrenar el proyecto. Gracias Lola por estrenar este proyecto con tu fantástica propuesta.

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¿QUÉ QUEREMOS CONSEGUIR CON SUCULENTA? 

Tener siempre en casa algo para hacerse una comida decente
Comer hidratos, azucares, grasas y proteínas más saludables
Hacer cosas en casa que compramos en el supermercado sin pensar que los podemos hacer nosotros
Hacer cosas caseras para los almuerzos y meriendas y dejar de comprar tanta bollería
Evitar tirar cosas porque se nos han puesto malas aprovechando siempre lo que tenemos
Hacer de vez en cuando alguna recetita más fancy, más de fiesta 
Saber improvisar en cocina
Comer más fruta y verdura
Que los niños salgan del binomio pasta-arroz, arroz-pasta, día sí día también
Cocinar sencillo, sano y suculento, las tres eses
Compartir el acto de cocinar con más gente, pues eso también es divertido
Huir de dogmas en cocina
Poner las bases para entrar en una rutina sólida hacia una cocina mejor

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¿CÓMO FUNCIONA SUCULENTA?

Cada vez que publiquemos un post lo haremos con una anfitriona o un anfitrión, quien nos propondrá una receta y nos dará variaciones para acomodarla a distintas sensibilidades y gustos culinarios.

Cada propuesta culinaria la publicaremos tanto en Kireei como en Tarjeta de embarque, además de en la web de la anfitriona o anfitrión. También lo compartiremos en redes sociales con el hashtag #suculenta o #cocinasuculenta. 

A partir de ese momento podéis publicar en vuestras redes o webs la receta si os apetece, y si decidís hacerla, os sugerimos publicar vuestros progresos, dudas, fotos, o lo que queráis compartir que tenga relación con la receta, usando los hashtags mencionados podremos encontraros y comentar lo que surja, y también os podrán encontrar los demás con quienes podréis compartir trucos y comentarios.

No habrá periodicidad, queremos huir de los retos y obligaciones, que el proyecto sea disfrute principalmente.

 

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ESTAS SON ALGUNAS IDEAS QUE QUEREMOS PONER EN PRÁCTICA (Y MUCHAS MÁS)

Hacer pasta casera
Hacer un cake básico para desayunos y meriendas
Hacer un cake más fancy para fiestas
Hacer un pan muy básico
Aprender a cocinar sin recetas
Tener una despensa y nevera con los básicos
Saber cómo congelar bien
Saber usar cada verdura en su mejor manera de cocción
Receta de pasta sencilla que no sea boloñesa
Idem con receta de arroz
Saber hacer sopas con lo que tengamos
¿Carne y pescado? Llevarlos al siguiente nivel, fuera del consabido filete
Proteínas no animales, como usarlas
Desayuno sano y rápido
Snacks sanos y rápidos
Hacer galletas
Empezar a usar harinas y granos integrales
Aprender a hacer leches vegetales
Mueslis y granolas
Batidos de fruta
Recetas fancy
Bocadillos sanos
Pizzas casera
Aprender a hacer aperitivos más sanos
Aprender algo de cocina japonesa, china, mexicana, etc

En definitiva crear un proyecto para disfrutar, por amor al arte, para relacionarnos y conectar y para que la cocina deje de ser un problema y pase a ser un disfrute. ¿Nos acompañáis? Bienvenidos a Suculenta.

Estas son nuestras redes sociales

Facebook de Kireei

Instragram de Kireei

 

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34 respuestas a Suculenta, nuestro nuevo proyecto de cocina

  1. 1
    Ingrid dice:

    Una propuesta fantástica! Enhorabuena!!

  2. 2
    Heva dice:

    A por ello compi ;)

  3. 3
    Gema Espinosa dice:

    Me ha gustado muchísimo la propuesta!

    Estoy segura de que va a ser un éxito absoluto, porque la combinación entre cocina sana, accesible, y suculenta me parece inmejorable!

    Estaremos muy atentos a todo lo que nos vayáis proponiendo…

  4. 4
    Bateau Lune dice:

    Genial!!! M’encanta, tot plegat!!!

  5. 5
    Marhya dice:

    Una idea estupenda. Nos leemos.

  6. 6
    Estibaliz dice:

    ¡Qué bien¡ la cocina es una de las numerosas asignaturas pendientes en mi vida. Y me identifico con vuestros objetivos. . ¡Por favor, acordaros de las que se nos caen las cosas de las manos, se nos queman los sofritos delante de nuestras narices, se nos olvida lo que tenemos en la nevera…¡
    Os leo. Un abrazo-

  7. 7
    África dice:

    Muy buena propuesta, pero me gustaría sugerir que cuando uséis los términos ‘sanos’ y ‘natural’ no caigáis en confusión, el que un bizcocho sea casero, no significa que sea sano. Te dejo este link de una dietista-nutricionista que trata muy bien el tema: http://www.dimequecomes.com/2015/03/dejad-de-flipar-con-la-reposteria-casera.html.
    El azúcar a pesar de ser de caña es igual de perjudicial que el blanco.
    Actualmente existen muchas publicaciones que se tiran por lo ‘sano’,’natural’ y ecológico sin saber realmente su significado(me refiero a lo que científicamente se refiere y a los efectos que pueden tener en nuestro cuerpo y nuestro entorno) y puede llevar a confusión a la gente.
    No dudo de vuestra rigurosa información y confío en el éxito de vuestro proyecto ya que os sigo desde hace varios años, pero el tema de la alimentación me interesa más allá de preparar platos apetitosos, bonitos y originales.
    Gracias por publicarlo y leerlo.
    África

    • 8
      Cristina Camarena dice:

      hola África
      gracias por la info. En nuestra propuesta nos referimos con sano a platos cocinados en casa, con mimo, y a ser posible con ingredientes lo más sanos posible, solo eso. Veremos maneras de eliminar azúcares al máximo pero no perseguimos eliminarlo del todo.
      Nuestro objetivo es cocinar lo más sano posible, pero habrá carnes, habrá azúcares, harinas, y cosas que quizás otras proyectos no usarían.
      Un abrazo!

      • 9
        Blanca Rabadán dice:

        Africa, el artículo que mencionas es muy bueno, pero de lo que habla es del error de creer que la repostería de casa por ser casera no engorda o engorda menos. Como muy bien dice no es del todo saludable comerse todos los días un trozo de bizcocho o magdalena casera. Igual que no es sano comerse todos los días un potaje hecho en casa con todo ese complemento grasiento de morcilla, chorizo y tocino.
        Una cocina sana al final es una dieta equilibrada.

  8. 10
    Bet dice:

    M’encanta la proposta, els dibuixos són preciosos i l’equip que feu és fantàstic! Estic molt d’acord amb tot el que voleu aconseguir. Una cuina més sociable, sana, tranqui·la, de proximitat… Tan a casa com pel blog (que al cap i a la fi és el mateix) sempre intento fer receptes així, per mi la cuina és un moment de relax. Saps que podeu comptar amb mi!
    Una abraçada i endavant amb aquest projecte tan preciós!
    Bet

  9. 11
    Lorena dice:

    Una propuesta muy interesante y que rica, Cristina!
    Las ilustraciones son una preciosidad.
    Enhorabuena y sigo al tanto!
    Lorena

  10. 12
    Cosetes de Marta dice:

    Me encanta la idea!!
    Y yo entiendo por sano, no precocinado y huída de fritos, aceites y rebozados.
    Vamos comida de casa de la que nos hacía la abuelita, que siempre será más sana que comprada!

    Un Besazo gigante!!

    Una Corona para Superhéroes!!
    http://www.cosetesdemarta.com

  11. 13
    Sandra dice:

    Un altre projecte genial!
    Us seguirem i cuinarem amb la vostra companyia.
    Amb flexibilitat, sentit comú i molt d’AMOR!
    Por motivos de salud y enfermedades en la familia, conocimos la importancia de la alimentación, lo malo que es el azúcar, la necesidad de hacer depuraciones y que la dieta sea alcalina.
    Pero mis padres murieron de cáncer a los 60 y poco y mi abuelo que se hartó de azúcar blanco toda su vida vivió más de 90!!!
    Keep calm y disfruta de la vida y la comida.
    Gràcies Cris!

  12. 14
    Lalit dice:

    Visca! Bravo!!!
    Quina notícia tan fantàstica!!!

    Gràcies, ànims, felicitats i llarga vida a Suculenta!!! :-)

  13. 15
    Laura Gariglio dice:

    Qué lindo proyecto! me gusta mucho cocinar pero como tengo un marido muy buen cocinero, es una actividad que hago poco…. pero de la manera que lo contaste ya mismo me estoy poniendo el delantal! una idea fantástica!

  14. 16
    Clara Moranta dice:

    Cocinar es una de mis grandes pasiones! Qué bueno compartir por aquí nuestra sabiduría y truquillos :) Yo ahora estoy en época pan hecho en casa, con levadura madre casera… Una delícia! Una vez en lo pruebas ya no quieres otro pan y es mucho más sencillo de lo que parece.
    Besos y delícias xclara

  15. Me encanta el proyecto!!!! Me parece una idea fantástica!!! Así que enhorabuena y mucha suerte con él!! Cocinar me gusta, así que os seguiré de cerca para apuntarme nuevas recetas, aunque a veces reconozco que hago mis propias versiones con lo que tengo en casa y otras veces improviso…jejeje!!! Un besazo!!!

  16. 18
    Susanna dice:

    Muy buena idea, os seguiré!!!

  17. 19
    Neus GoodBites dice:

    ¡Qué proyecto tan bonito! Lo seguiremos de cerca, para inspirarnos y sugerir recetas ricas a los anfitriones de GoodBites. Porque es verdad que los encuentros en torno a la cocina y a la buena comida son especiales… :)
    Las ilustraciones, una preciosidad, también.

  18. 20
    Sara dice:

    ¡Qué iniciativa tan buena! Estoy deseando leer los siguientes post de Suculenta porque todas las ideas tienen muy buena pinta!
    Un beso

  19. 21
    María dice:

    Una nueva y estupenda idea!!!! qué bien Cristina, cada día me enamoro un poquito más de Kireei.
    Un abrazo

  20. 22
    carolina dice:

    Qué buena pinta!!! Qué ganas de ver el siguiente post!!

  21. 23
    Cristina dice:

    Gracias Cristina, Helena y todo el equipo! Es un regalo generoso. Me ha encantado todo: la iniciativa, la presentación, las imágenes….. Una delicia. Emociona la delicada profundidad que la inspira.

  22. 24
    Montse dice:

    Muy buena idea, adelante,
    Montse

  23. 25
    cristina bosque dice:

    os sigo a las dos, asi que perfecto. Muy buen proyecto

  24. 26
    Rebeca dice:

    Tiene una pintaza estupenda este proyecto y vaya colaboradoras de lujo!

  25. 27
    Blanca Rabadán dice:

    Genial el proyecto porque es enseñar de verdad a cocinar! no una tira de recetas que realmente no te enseñan nada más allá del plato en cuestión.
    Yo me considero una amante de la cocina que por culpa del trabajo y la maternidad ahora la tengo un poco aparcada, pero rara vez tiro de precocinados o comidas de bote, nuestra dieta es rica en vegetales, pastas y legumbres, he dejado de hacer recetas complicadas, pero la sencillez no está reñida con la calidad.
    Siempre he pesando que para saber cocinar hay que entender lo que que se está haciendo, se le da mucha importancia a las recetas y no a la base de las recetas, y es más importante hacer un buen refrito que conseguir una receta de Berasategui.
    Así que ya tenéis una fan!

    besos,

  26. 28
    Anna dice:

    Me encanta el proyecto! Pinta súper bien! Estaré muy atenta a todas las publicaciones, me parece una excelente idea. Muchas felicidades a todas!!

  27. Pingback: Coconut Banana Bread. Receta sin gluten ni lactosa - The Cooking Lab

  28. 30
    Raquel dice:

    Una propuesta muy interesante!!

    Saludos,
    Raquel

  29. 31
    SaraTH dice:

    Me encanta la idea, y esperaré con ganas las propuestas que hacéis, y seguro que me animo a alguna!

  30. Pingback: Nuestra receta de Banana Bread | Ninomaru

  31. 33
    Carolina dice:

    Me encanta la propuesta!! me siento otalmente identificada:) en mi blog es lo que busco preparar recetas fáciles, sanas, divertidas para disfrutar en familia.
    Mucha suerte!!!
    ya tenéis una nueva seguidora!
    Besitos

  32. Que bonita idea!
    A Eva le sigo desde hace tiempo y ahora seguiré vuestro nuevo proyecto!
    Las ilustraciones me encantan.

    Letizia

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