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Madrid Foodie Guide

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Este fin de semana voy a Madrid y me llevo conmigo la Madrid Foodie Guide, una estupenda guía con 50 locales para comer con mucho encanto. Algunos de ellos ya los visité la otra vez que estuve no hace mucho. Esta vez quiero explorar alguno nuevo, aunque no me importaría repetir. La selección de esta pequeña guía es muy cuidada y acertada, vale la pena llevarla a mano, en el bolso, no ocupa nada de espacio. Conozco a parte del equipo que la ha realizado y se de primera mano lo bien que ha salido esta iniciativa. Marta Garreta, del estudio de diseño Lamaga es una de las personas que la ha hecho posible. Enhorabuena, Marta por tu fantástico trabajo y por la de todo el equipo. 

Podéis comprarla en su tienda online, donde podéis encontrar esta descripción más detallada de la guía.

En esta guía de cerca de 150 páginas encontrarás los 50 restaurantes, bares y food trucks imprescindibles para tu ruta foodie, seleccionados y reseñados por sus 4 autores: Serge Barnet y Cristina Valbuena de Olocomesolodejas, David Maldonado y Juan David Fuertes de Con el morro fino, Ariana Díaz y Carlos Martín-Peñasco de Good2b y Marta Garreta de Lamaga Comunica.

Edición rústica de formato bolsillo (17×11) con mapa de Madrid dentro, interior con papel FSC libre de cloro, y práctico cierre con goma.

 

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Foto de Heladería La Romana

 

Locales con encanto

Nos encanta hacer selecciones de locales con encanto, qué la vamos a hacer …

 

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Taberna da rua das flores, vía Daniel Farò

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Fabrique, en Estocolmo, vía Skonahem

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Repúblic, en Los Angeles, vía Oh Joy 

 

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Market Lane Coffee, en Melbourne, Australia

 

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Lot Sixty one, en Amsterdam, vía Amsterdam Next

 

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Wulff and Konstali en Copenhague, Via 

 

Hallys

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Se que os gustan los locales con encanto tanto como a mi. Hally’s es un precioso restaurante ubicado en Londres, en Parsons Green, de estilo californiano, según cuentan sus propietarios. En estos momentos su web indica que el local está cerrado por reformas en la cocina, hasta el día 19. Me gusta la carta que tienen también, y su web. Echo en falta muchas veces que los locales de comidas tengan webs bonitas y completas como esta, por ejemplo. No por mi, por ellos, tener una bonita web con fotos preciosas es un instrumento muy poderoso de promoción de tu proyecto, como es lógico.

 

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Locales con encanto

Se que como a mi, os encantan los locales con encanto (valga la redundancia). Aquí tenéis unos cuantos.

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Paper & Cup, Londres

 

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Pehache, en Buenos Aires

 

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The butcher’s daughter, Nueva York

 

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Bistro Charlotte, Varsovia

 

Dulce de leche, en Ruzafa, Valencia

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Aunque no he estado nunca, sigo las actualizaciones del local Dulce de leche en redes sociales y siempre acabo pensando que, cuando vaya a Valencia, me pasaré a conocerlo. Hace poco cambiaron de local y me parece un sitio muy lindo y con muy buen gusto. Las propuestas que veo de desayunos, brunchs, tartas, cafés etc me llaman siempre la atención. Están en c/Pintor Gisbert, 2, barrio de Ruzafa. Podéis seguirlos en su Facebook.

 

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Locales con encanto

Sabemos que algunos de vosotros estáis montando locales en el entorno de lo que podríamos llamar de alguna manera “locales con encanto”. Nuevas maneras de presentar y gestionar el pequeño comercio más acordes con el buen gusto, la sostenibilidad, el producto local, el diseño independiente, la cocina de temporada, y muchas cosas más. Aquí tenéis una selección que hemos hecho, de locales en el extranjero, para que os inspiréis. Seguid en enlace para ver todas las fotos. Como veis son locales para babear, de bonitos que son. No hemos puesto ningún local de nuestro territorio porque esos los vamos presentando uno a uno, como merecen.

Klippkroog, local de comidas en Hamburgo con un enfoque sostenible

La Brocante de Jeanne, vía Mugutu

Snickerbacken 7, en Estocolmo, vía Ignant

 

My burger, vía Fame 

13, vía Fjeldborg

Atelier Bon Travail, de Céline Saby, vía Freunde von freunden