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Aquí tenéis otras galletas tan fáciles de hacer como las que os recomendé aquí. Las galletas de avena son una buena idea para variar un poco de cereal y no repetirnos siempre con el trigo. Hay excelentes alternativas para una dieta más variada y divertida, como la avena, el centeno, la polenta (maíz) que pueden usarse también en repostería.

Estas galletas son ideales para hacerlas con los niños. La miel es el pegamento que une todos los ingredientes. Si no os gusta el sabor de la miel podéis usar melaza de arroz o cualquier otro sustituto similar.

Ingredientes para 6 galletas:

1 plátano pequeño

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de miel o melaza

6 cucharadas de avena fina 

Proceso:

Se derrite en un cazo la mantequilla y la miel a fuego lento y se retira del fuego. Se agrega el plátano a trocitos y la avena y se remueve obteniendo una masa pegajosa y consistente, si la veis muy líquida poned más avena. Es una buena idea ir agregando la avena a poquitos hasta alcanzar la textura deseada.

Forrar una bandeja con papel para horno y colocar la masa con una cuchara a montoncitos separados el uno del otro. Situad la bandeja bastante arriba para que se doren con el grill. Estarán listas en 5 minutos a 190 grados, vigilad para que no se quemen.