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La semana de Pimienta rosa

Comida de miedo

 

Se que a estas alturas hay fotos de comida para Halloween en la red para dar y vender, por eso he intentado hacer una selección de ideas, que en mi opinión destacan por su originalidad y calidad visual. A ver qué os parecen, y si este año os animáis a hacer alguna y os apetece, enviádnosla.

 

Knead4speed

 

Mi dulce tentación

 

Dulci sin furno

 

Diamonds for dessert, visto en ohdeedoh

 

Sprinkle bakes

 

The family Kitchen (babble)

 

Very culinary 

 

Kitchen explorers

 

Little nummies

 

Edible crafts

 

 

Cucharas de fiesta

 

Otra genial idea para una fiesta de cumpleaños, y no puede ser más sencilla. La he visto en delicious, delicious, delicious, aunque es original de un libro de cocina japonés. A vuestros hijos les va a encantar participar en la realización de estas cucharas rellenas de chocolate y golosinas. Y más aún comerlas después junto a sus amigos. Solo hay que fundir el chocolate, verterlo en cada cuchara y añadir los complementos.

 

 

 

 

 

 

Galletas de avena y plátano

 

Aquí tenéis otras galletas tan fáciles de hacer como las que os recomendé aquí. Las galletas de avena son una buena idea para variar un poco de cereal y no repetirnos siempre con el trigo. Hay excelentes alternativas para una dieta más variada y divertida, como la avena, el centeno, la polenta (maíz) que pueden usarse también en repostería.

Estas galletas son ideales para hacerlas con los niños. La miel es el pegamento que une todos los ingredientes. Si no os gusta el sabor de la miel podéis usar melaza de arroz o cualquier otro sustituto similar.

 

 

 

 

Ingredientes para 6 galletas:

1 plátano pequeño

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de miel o melaza

6 cucharadas de avena fina 

 

Proceso:

Se derrite en un cazo la mantequilla y la miel a fuego lento y se retira del fuego. Se agrega el plátano a trocitos y la avena y se remueve obteniendo una masa pegajosa y consistente, si la veis muy líquida poned más avena. Es una buena idea ir agregando la avena a poquitos hasta alcanzar la textura deseada.

Forrar una bandeja con papel para horno y colocar la masa con una cuchara a montoncitos separados el uno del otro. Situad la bandeja bastante arriba para que se doren con el grill. Estarán listas en 5 minutos a 190 grados, vigilad para que no se quemen.

 

 

Helado con sirope de arándanos

 

No suelo comprar frutos del bosque como rutina, aunque me gustan mucho. El otro día en el súper quedaba una cajita de arándanos desangelada y me lancé. No son baratos pero un día es un día. Quería preparar un sirope con ellos, aunque al natural son más sanos, un día es un día. Solo me faltaba decidir la base, sobre qué ingrediente pondría esta sabrosa salsa. ¡Helado!, queda claro que ¡un día es un día!

 

 

Este álbum ilustrado lo compré hace poco, después de leer la preciosa reseña que escribió Meisi sobre Carl y Karin Larsson aquí. Estas frutas del bosque más propias de los paises del Norte son muy afines a este bello libro.

 

 

La salsa se hace en una sartén donde se coloca el zumo de un par de limones, un par de cucharadas de azúcar y las frutas. Se deja durante unos 5 minutos a fuego lento hasta que toma cuerpo. Está deliciosa y la podéis usar para darle un toque extra a cualquier postre.

Poner fruta fresca en el helado es una buena idea, hacer postres de este tipo con vuestros hijos también. Incluso puede representar una parte del desayuno o almuerzo del fin de semana, cuando hay más tiempo para recrearse y jugar un poco todos juntos en la cocina.

 

 

  

Tarta de chocolate

 

 

A homemade life es el último libro de cocina que me he comprado. Cuando vi que era de Molly Wizenberg, del blog Orangette, no dudé un segundo. Además de mi aficción por los libros de recetas en general, me encantan los que las entralazan con historias cotidianas, con pedazos de vida. Por eso también me gustan tanto los blogs de cocina, porque estan repletos de vivencias alrededor de la comida. El libro de Molly es un relato sincero de su amor por la cocina, por la familia, y todo lo que se cuece cuando hay una cocina y gente que se quiere frente a los fogones.

Esta tarta de chocolate la llama winning hearts and minds cake, según dice es la tarta que ha usado siempre para las ocasiones especiales en las que quería impresionar a alguien, es una tarta para ganarse el corazón de quien te acompañe. La hizo, como cuenta en su libro, cuando conoció a su futuro marido, y para su boda también, por algo será.

Nosotros la hicimos en la celebración del primer aniversario de Kireei, hace poco, un día muy especial en el que nos juntamos, además, para grabar un video que os mostraremos muy pronto y del que estamos muy orgullosos. Aparte de lo buena que está es superfácil de hacer, lo tiene todo. La he hecho con un molde en forma de corazón porque le iba como anillo al dedo a su nombre y porque, para señalar nuestro aniversario, me apetecía que esta tarta simbolizara el cariño que le ponemos a Kireei y el que nos llega del otro lado. 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

200 grs de chocolate negro

200 grs de mantequilla sin sal

1 taza de azúcar

5 huevos

1 cucharada de harina

Proceso:

Se enciende el horno para precalentarlo a 190 grados y se unta con mantequilla un recipiente para tartas.

En un bol ponemos la mantequilla y el chocolate a trocitos para fundir las dos cosas al microondas o al baño María. Si lo fundís al microondas hacedlo en intervalos de 30 segundos, sacándolo y removiendo hasta que veáis que ya se ha fundido, es muy fácil pasarse y quemar la mezcla, cuidado con eso.

A continuación se incorpora el azúcar, removiendo bien, después los huevos uno a uno y se mezcla otra vez y se acaba la mezcla incorporando la cucharada de harina y mezclando de nuevo.

Se vierte la mezcla en el recipiente y se hornea durante unos 25 minutos hasta que la parte de arriba se ve ya agrietada ligeramente y los bordes se hayan hinchado.