Recetas de Pimienta Rosa

  Estas son recetas de Pimienta Rosa de estas dos últimas semanas. Recetas originales, hechas y probadas por Cristina, algunas inventadas por ella misma con ingredientes habituales en cualquier despensa. Las reglas principales (aunque siempre pueda haber...

Comida de miedo

  Se que a estas alturas hay fotos de comida para Halloween en la red para dar y vender, por eso he intentado hacer una selección de ideas, que en mi opinión destacan por su originalidad y calidad visual. A ver qué os parecen, y si este...

Crema de calabaza

  Es curioso como muchas veces la comida que más odiábamos de pequeños se convierte en nuestra preferida de adultos. A mi me ha pasado con varias (verduras sobre todo) y una de ellas es la calabaza. ¿Cómo he podido ignorar...

Tortitas de calabacín

  Esta receta solo lleva tres ingredientes: agua, harina y calabacín. Más humilde y ligera no puede ser. Las tortitas, crêpes o pancakes son un recurso en cocina con miles de posibilidades, tanto en dulce como en salado, alguna de las...

Falafel

  Los falafel son unas croquetas de garbanzos típicas de la cocina árabe; si no las habéis probado seguro que, al menos, os suena el nombre. Su elaboración es muy sencilla, apuesto a que os vais a animar a hacerlas....

Ensalada con frutas

  Qué buenos y sanos son los higos, me comería una docena de una sentada. Ayer me apetecieron en ensalada y preparé esta que veis, con higos, melón, queso fresco, zanahoria rallada, tomate, lechuga y nueces. La...

Arroz pilaf

  ¿Qué hariamos sin el arroz?, ¿habrá un alimento más versátil en cocina? Hoy es el turno de un arroz pilaf (pilau, pilaw), un arroz típico de la cocina india, aunque también se encuentra en otras muchas...

¿A qué saben las nubes?

  Recetas de cocina, comentarios humildes y personales, ideas culinarias útiles e inútiles, y sobre todo muchas, muchas horas de vuelo.   Esto es ¿A qué saben las nubes? el blog de cocina de Sonia Martín, pero hay...

Espaguetis a la Matriciana

  Mi amiga italiana Cristina (alias Cri) suele cocinar algo típico cuando viene a visitarnos. Estos spaghetti alla matriciana es la última receta que hizo, y son tan fáciles y ricos. Son como una boloñesa pero con taquitos de bacon en...